obchodné plány: Obchodný plán kaviarne

Chystáte sa napísať obchodný plán kaviarne? Ak ÁNO, tu je ukážka, ktorá uchopí obchodný plán kaviarne, zhrnutie, ciele, poslania a vízie, popis produktu / služby a štruktúru riadenia, ktoré určite prilákajú investorov.

Zhrnutie
Analýza trhu
SWOT analýza
Finančná projekcia
Marketingový plán
Marketingové nápady a stratégie

Vzorové zhrnutie obchodného plánu kaviarne

Coffee4All® je kaviareň, ktorá sa bude nachádzať na prízemí jedného z najrušnejších letísk v Spojených štátoch amerických - medzinárodné letisko Los Angeles v Kalifornii. Podarilo sa nám zabezpečiť jednoročný prenájom voľného obchodu v areáli letiska. Máme to šťastie, že zabezpečujeme zariadenie s možnosťou obnovy na 5 rokov za dohodnutú sadzbu.

Zariadenie, ktoré plánujeme naštartovať v našej kaviarni, má kapacitu najmenej pre 10 stolov a 40 miest, plus dostatočný priestor pre umiestnenie našej kancelárie, skladov a kuchyne. Zabezpečíme, aby bola kaviareň navrhnutá a vyzdobená tak, aby pritiahla zákazníkov a aby sa cítili uvoľnene a užívali si kávu. Celá myšlienka je zabezpečiť, aby ste v prípade, že ste navštívili našu kaviareň len raz, sa tešili na opätovnú návštevu - kedykoľvek budete cestovať letiskom v Los Angeles.

Coffee4Alis je pripravená dať milovníkom kávy to najlepšie z kávy, ktorú môžu získať v celej Los Angeles v Kalifornii. Okrem toho, že máme v úmysle dať našim zákazníkom možnosť vybrať si zo širokej škály úhľadne uvarenej kávy v našom obchode, máme tiež zdokonalené plány na poskytovanie vynikajúcich služieb zákazníkom.

Coffee4All® je navrhnutý tak, aby vytvoril prostredie, v ktorom si zákazníci môžu navzájom komunikovať v uvoľnenom prostredí a zároveň si vychutnať svoju varenú kávu alebo espresso a pečivo. Našim cieľom založenia kaviarne je pomôcť našim vysoko váženým klientom získať úľavu od každodenného stresu a zároveň si vychutnať našu dobre uvarenú kávu a espresso spolu s atmosférou, ktorú by zažili v našej kaviarni.

Uvedomujeme si, že kaviarne ľahko priťahujú intelektuálov a podnikateľov, a tiež vieme, že letisko je jedným z miest, kde je možné ľahko spojiť tieto skupiny ľudí, najmä keď musia čakať na svoje lety. To je dôvod, prečo sme sa rozhodli založiť prvú predajňu našej kaviarne na medzinárodnom letisku v Los Angeles, ktoré sa stalo druhým najrušnejším letiskom v Spojených štátoch amerických.

Nepochybujeme, že sa nebudeme snažiť prilákať zákazníkov, ale budeme sa naďalej usilovať o vybudovanie lojálnej zákazníckej základne ponúknutím skvelej degustačnej kávy v uvoľnenom a priaznivom prostredí.

Náš produkt

V Coffee4All® podávame dobre uvarenú kávu v rôznych formách našim vysoko rešpektovaným zákazníkom. Sme si dobre vedomí, že ľudia majú možnosť požadovať formu, v ktorej chcú, aby sa ich káva podávala, a preto sme si našli čas na výskum a zistenie rôznych spôsobov, ako sa káva môže podávať, nielen v Spojených štátoch amerických. Amerika, ale aj v iných častiach sveta.

Nemáme v úmysle nijako obmedzovať druhy kávy, ktoré si kúpime z otvoreného trhu. V skutočnosti sme nadviazali vzťahy s dodávateľmi niektorých z najlepších kávových zŕn z Brazílie, Turecka, Afriky a Európy.

Tu je niekoľko produktov, ktoré budú k dispozícii v našej kaviarni / bare;

Káva Nápoje podávané v rôznych formách (cappuccino, espresso, ľadová káva, káva bez kofeínu, alkoholická káva (Irish Coffee and Brandy Coffee a kol.), Filtrovaná káva, studená káva, turecká káva, káva s mliekom, káva alebo espresso so šľahačkou, a ochutenú kávu a kol.
Kávové zrná
cestoviny

Naše vyhlásenie o vízii

Našou víziou je vybudovať firmu na výrobu kávy, ktorá bude slúžiť ako prostriedok na odbúranie stresu našim zákazníkom a zároveň uspokojí ich potreby, pokiaľ ide o kávu.

Naše poslanie

Založiť obchod s kávou, ktorý bude slúžiť našim rozmanitým kávovým nápojom 24 hodín denne a 24 hodín denne v uvoľnenej a priaznivej atmosfére.

Naša obchodná štruktúra

Pokiaľ ide o prijímanie zamestnancov, máme v pláne najať len tie najlepšie ruky, aby s nami spolupracovali. Je to potrebné, pretože súčasťou nášho predajného miesta je zabezpečiť, aby naše služby boli vždy špičkové a aby náš obchod uvítal a relaxoval.

Keďže sa naša kaviareň bude nachádzať v prenajatom zariadení s obmedzeným priestorom na rozširovanie, rozhodli sme sa zapojiť nasledujúcich kľúčových zamestnancov, aby nám pomohli riadiť víziu a poslanie organizácie. Toto je štruktúra, na ktorej chceme stavať naše podnikanie;

Generálny riaditeľ (majiteľ)
Bar Manager
Bartender / Baristas
Účtovníci / pokladníci
Zdravím / Zákaznícky servis / Stolový obsluha
čističe

Úlohy a zodpovednosti

Generálny riaditeľ - CEO:

Zodpovedný za usmerňovanie podnikania
Vytváranie, komunikovanie a implementácia vízie, poslania a celkového smerovania organizácie - tj vedenie vývoja a implementácie celkovej stratégie organizácie.
Zodpovedný za stanovovanie cien a podpisovanie obchodných ponúk
Zodpovedný za nábor
Zodpovedný za vyplácanie miezd
Zodpovedá za podpisovanie šekov a dokladov v mene spoločnosti
Vyhodnocuje úspech organizácie

Bar Manager:

Zodpovedný za riadenie denných aktivít v reštaurácii
Zaisťuje, že zariadenie na výrobu kávy má špičkový tvar a je dostatočne vodivé, aby privítalo zákazníkov
Rozhrania s poskytovateľmi tretích strán (predajcami)
Správy generálnemu riaditeľovi
Zaoberá sa sťažnosťami a dotazy zákazníkov
Pripravuje rozpočet a správy pre organizáciu
Zodpovedný za vzdelávanie a rozvoj v organizácii
Zodpovedný za obstarávanie a distribúciu nápojov a pečiva
Akákoľvek iná povinnosť tak, ako ju určil generálny riaditeľ

Bartender / Baristas:

Zodpovedá za prípravu rôznych chutí a štýlov kávy pre zákazníkov
Vytvorte zoznamy spotrebného materiálu v spojení so správcom predajne
Zabezpečuje, že každá šálka kávy, ktorá opúšťa kuchyňu, je šitá na mieru a spĺňa požiadavky každého zákazníka
Zodpovedný za kontrolu kvality
Akékoľvek ďalšie povinnosti, ktoré mu pridelil manažér kaviarne a generálny riaditeľ

Účtovník / pokladník: