obchodné plány: Podnikateľský plán reštaurácie

Chystáte sa napísať podnikateľský plán reštaurácie? Ak ÁNO, tu je ukážka, ktorá uchopí zhrnutie obchodného plánu reštaurácie, ciele, poslania a vízie, opis produktu / služby a štruktúru riadenia, ktorá určite priláka investorov.

Zhrnutie
Analýza trhu
SWOT analýza
Finančná projekcia
Marketingový plán
Marketingové nápady a stratégie

Vzor šablóny obchodného plánu reštaurácie - zhrnutie

MunaChimso® Intercontinental restaurant je 150-miestna reštaurácia rodinného štýlu, ktorú vlastní výlučne Betty O'chucks a rodina. Reštaurácia sa nachádza v centre Houstonu v Texase a je navrhnutá tak, aby sa ľudia rôznej národnosti a kultúry cítili ako doma, a aby sa spojili so svojim dedičstvom a kultúrou napriek tomu, že sú tisíce kilometrov od svojho domova. krajiny.

Reštaurácia bude miestom, kde bude k dispozícii viac ako sto medzikontinentálnych lahôdok za čas pripravených niektorými z najlepších šéfkuchárov v Texase.

Rozhodli sme sa začať prvú predajňu našej medzikontinentálnej reštaurácie v Houstone v Texase kvôli veľkému percentu migrantov z Afriky, Mexika a časti Ázie. Skutočnosť, že máme zaujatosť pre africkú komunitu, robí z Texasu najvhodnejší cieľ na začatie obchodného projektu.

Výsledkom je, že vieme, že by sme sa nemohli pokaziť, ak by sme týmto podnikaním začali všetkými prostriedkami. MconChimso® Intercontinental restaurant má predefinovať spôsob fungovania kaviarní v Texase.

Okrem otvorenia dverí zákazníkom, aby prišli a dali si jedlo v príjemnom prostredí s množstvom hudby, ktoré im pripomenie ich kultúru a dedičstvo, ponúkneme služby dodávky potravín aj kúsku našich klientov, ktorí zadávajú objednávky pre niektorú z naše medzikontinentálne jedlá; a to bez ohľadu na časť Texasu, kde majú bydlisko.

Prevádzkujeme tiež kulinársku školu a podľa požiadaviek poskytujeme aj stravovacie služby pre vonkajšie použitie. Je to preto, že sme si vedomí skutočnosti, že v tomto meste je veľa Afričanov, ktorí by mohli byť príliš ohromení živobytím, takže by nemali mať šancu v prípade potreby bičovať niektoré večere.

Našim plánom je umiestniť tento podnik tak, aby sa v priebehu prvých 10 rokov prevádzky stal vedúcou značkou v reštaurácii v Texase a tiež aby sa stal jedným z 20 najlepších reštaurácií v Spojených štátoch amerických. Možno by to vyzeral príliš vysoký sen, ale sme optimistickí, že sa to určite stane, pretože sme uskutočnili výskum a štúdie uskutočniteľnosti a sme nadšení a presvedčení, že Texas je tým pravým miestom na začatie nášho medzikontinentálneho podnikania predtým, ako sa rozšíri do ďalších častí spoločnosti. America.

V súčasnosti sa nám podarilo zabezpečiť miesto na zriadenie prvej predajne reštaurácie v Texase a stále pracujeme na zabezpečení potrebnej dokumentácie a povolení predtým, ako sa prepneme do plnej činnosti, aby sme sa dostali na miesto pripravené na podnikanie.

Naším konečným cieľom nie je vybudovať úspešnú medzikontinentálnu reštauráciu s jednou jednotkou, prvotriednou reštauráciou v centre mesta Huston v Texase, ale otvoriť minimálne jednu predajňu našej medzikontinentálnej reštaurácie vo veľkých mestách po celých Spojených štátoch.

Zdokonalili sme plány na prilákanie dopravy každý deň do našej reštaurácie - ľudí z rôznych kultúr, rás a krajín a kol. Viac ako vytvorenie atmosféry, v ktorej sa ľudia môžu cítiť uvoľnene, aby si mohli pochutnať na našich pochúťkach, sme tiež zaviedli plány, ktoré zaistia primeranú bezpečnosť v našom zariadení a okolo neho.

Z tohto dôvodu nainštalujeme kamery CCTV na strategických miestach a náš bezpečnostný personál bude dôkladne vyškolený na proaktívne riešenie bezpečnostných otázok. Preto si naši klienti môžu byť istí bezpečnosťou pri návšteve našej medzikontinentálnej reštaurácie. Bez mínenia slov je bezpečnosť pre nás najvyššou prioritou, pretože máme v úmysle prilákať celebrity a crème de la crème do spoločnosti vo všetkých našich pobočkách po celej krajine.

Stanoveným dátumom otvorenia našich dverí na podnikanie je 1. február 2016 a skutočne sa usilovne snažíme, aby sa tento dátum stal skutočnosťou. Doteraz sa nám podarilo získať 60 percent potrebného počiatočného kapitálu a pripravujeme posledných 40 percent.

Celkový rozpočet na zriadenie našej medzikontinentálnej reštaurácie je približne 200 000 dolárov a môžeme kategoricky povedať, že už máme približne 120 000 dolárov. Okrem toho sme na pokraji prijatia posledného výkopu pôžičky vo výške 80 000 dolárov od našej banky.

Náš produkt a služby

Skutočnosť, že otvárame medzikontinentálnu reštauráciu, znamená, že musíme uspokojovať potreby našich klientov, najmä migrantov, ktorí sa skutočne chcú prostredníctvom potravín spojiť so svojou kultúrou a dedičstvom. Vieme, že dať tým, ktorí prichádzajú do našej reštaurácie domov, domovskú skúsenosť, by v chove opakovaných zákazníkov prešlo dlhú cestu. S ohľadom na to sme v našom zozname ponúk konkrétne uviedli najmenej 100 rôznych medzikontinentálnych jedál. Tu sú:

Predávame najrôznejšie alkoholické a nealkoholické nápoje a vína.
Prevádzkujeme štandardnú kulinársku školu.
Našim klientom ponúkame služby doručovania domov
Poskytujeme vonkajšie stravovacie služby.

Naše vyhlásenie o vízii

Byť v rekordnom čase medzi dvadsiatimi najvýznamnejšími značkami medzikontinentálnych reštaurácií v Spojených štátoch amerických

Naše poslanie

Vybudovať reťazce štandardných medzikontinentálnych reštaurácií vo veľkých mestách v Spojených štátoch amerických. miesto, kde sa migranti, turisti a ľudia všetkých spoločenských vrstiev môžu znovu spojiť so svojou kultúrou a dedičstvom prostredníctvom miestnych pochúťok, nápojov a hudby.

Naša obchodná štruktúra

Toto sú nasledujúce úlohy a pozície, ktoré budú riadne obsadené pred otvorením našich obchodných dverí pre verejnosť. Zahŕňajú:

Výkonný riaditeľ
šéfkuchár
Manažér reštaurácie
Referent predaja a marketingu
Čašník a servírka
pokladne
Vydajte jazdcov
Bezpečnostní dôstojníci
čističe

Úlohy a zodpovednosti

Generálny riaditeľ - CEO-:

Zodpovedný za usmerňovanie podnikania
Vytváranie, komunikovanie a implementácia vízie, poslania a celkového smerovania organizácie - tj vedenie vývoja a implementácie celkovej stratégie organizácie.
Zodpovedný za každodenné fungovanie podniku
Zodpovedný za spracovanie vysoko profilových klientov a obchodov
Zodpovedný za stanovovanie cien a podpisovanie obchodných ponúk
Zodpovedný za nábor
Zodpovedný za vyplácanie miezd
Zodpovedá za podpisovanie šekov a dokladov v mene spoločnosti
Vyhodnocuje úspech organizácie
Správy na tabuli

Manažér reštaurácie-:

Zodpovedný za riadenie denných aktivít v reštaurácii
Uistite sa, že reštauračné zariadenie je v špičke a dostatočne vodivé, aby privítalo zákazníkov
Rozhrania s poskytovateľmi tretích strán (predajcami)
Správy generálnemu riaditeľovi
Zúčastňuje sa sťažností a otázok zákazníkov
Pripravuje rozpočet a správy pre organizáciu
Akákoľvek iná povinnosť tak, ako ju určil generálny riaditeľ

Hlavný šéfkuchár:

Zodpovedný za prípravu pochúťok
Vytvorte zoznamy a rozpočet pre kuchynské potreby
Dohliadajte na celý personál kuchyne
Zodpovedá za školenie nových kuchárov
Zaisťuje, že šľahané jedlá chutia naozaj dobre

Referent predaja a marketingu:

Zodpovedný za marketing produktov a služieb spoločnosti
Zodpovedný za propagáciu spoločnosti
Zodpovedný za vytváranie marketingových a predajných stratégií atď.
Predstavuje organizáciu na niektorých strategických obchodných rokovaniach
Zodpovedá za prenájom a školenie nezávislých predajcov
Akákoľvek iná povinnosť, ktorú mu uložil hlavný prevádzkový riaditeľ / manažér reštaurácie

Čašníci / servírka

Venujte pozornosť zákazníkom priateľským a profesionálnym spôsobom
Zabezpečuje, aby neobsadené tabuľky boli vždy nastavené a pripravené pre zákazníkov
Po príchode vytiahne stoličky pre zákazníkov
Akákoľvek iná povinnosť, ktorú mu uložil hlavný prevádzkový úradník / manažér reštaurácie

Účtovník / Pokladník-:

Prijíma platby v mene reštaurácie
Vydáva príjem zákazníkom
Na konci každého pracovného týždňa pripravte finančnú správu
Spracováva všetky finančné transakcie v mene reštaurácie
Rozhrania s našimi bankármi
Zodpovedný za platbu daní, odvodov a poplatkov za energie
Akékoľvek ďalšie povinnosti, ktoré mu pridelil generálny riaditeľ / manažér reštaurácie

Dispečerský jazdec-: